Biff a la Greta

4 portioner.

- 1 kg potatisar i fina tärningar
- 500 gram fin tärnat kött av utskuren biff eller oxfilé
- 1 finhackad gul lök
- 1 ägg
- 4 msk senap
- salt och peppar

Blanda kött, lök, ägg, senap och kryddor.

Stek köttblandningen på låg temperatur tills den fått en fin färg.

Platta till den mot kanten av stekpannan och lägg upp den som en omelett.

Stek potatisen i smör till en gyllenbrun yta.

Lägg upp potatisen bredvid köttet.


 


Skövde Slakteri AB
Postadress:
Box 76
541 22 Skövde
Besöksadress:
Aspelundsvägen
541 22 Skövde
Tel: 0500-44 62 80
Fax: 0500-41 99 57
Epost: info@skovdeslakteri.se

Webbyrå: Netside Media AB