Stuvad vitkålspotatis

ca 8-10 portioner (halv sats 4-5 portioner)

- 1½ kg skivad kokt potatis.
- ½ kg grovtärnad mjukkokt vitkål.
- 1 sats bechamelsås (se nedan) .
- salt och peppar.

Se till så att alla ingredienser är varma. Blanda försiktigt ihop ingredienserna.

Bechamelsås(vitsås)

- 3 msk smör eller margarin.
- ½ liter mjölk.
- 2 dl vispgrädde.
- ½ dl vetemjöl.
- salt .
- vitpeppar.

Koka upp mjölk och grädde. Smält fettet i en kastrull, tillsätt mjölet och slå på gräddmjölken under vispning. Låt koka ca 10 minuter under vispning. Salta och peppra. Blir stuvningen stabbig går det bra att försiktigt späda med lite varm mjölk.


 


Skövde Slakteri AB
Postadress:
Box 76
541 22 Skövde
Besöksadress:
Aspelundsvägen
541 22 Skövde
Tel: 0500-44 62 80
Fax: 0500-41 99 57
Epost: info@skovdeslakteri.se

Webbyrå: Netside Media AB