Griskött

Griskött är lättlagat, magert, gott och mycket prisvärt. Här hittar du en massa läckra recept www.svensktkott.se!

Styckningsschema gris

Tillagning allmänt

Griskött bör alltid serveras genomstekt/genomkokt. Det innebär att tillagningen kan avbrytas vid ca 65 °C innertemperatur, eftersom temperaturen fortsätter stiga sedan köttet tagits ur ugnen. Karré blir dock godast om du låter den gå upp till 80 °C.

Här hittar du tips om tillagningsmetoder för olika styckningsdelar www.svensktkott.se!

Så här mycket behöver du köpa:

Styckningsdetalj
Mängd/portion

Fläskfilé
150 g

Fläskkarré
175–200 g

Picnicbog
150 g

Bogbladsstek med ben
250 g

Kotlett
150-200 g

Kassler
100 g

Skinkstek
125 g

Flintastek med ben
200 g

Revbensspjäll
200-250 g

Bacon
70 g

Sidfläsk
150 g

Julskinka, med ben
200 g

Julskinka, färdigkokt benfri
100 g

Fläsklägg med svål och ben
275-500 g




Skövde Slakteri AB
Postadress:
Box 76
541 22 Skövde
Besöksadress:
Aspelundsvägen
541 22 Skövde
Tel: 0500-44 62 80
Fax: 0500-41 99 57
Epost: info@skovdeslakteri.se

Webbyrå: Netside Media AB